Életmód
A vendéglátóegységek zöld reformja
A zölden működő konyha nem csupán egy trend, hanem egy életforma és egy globális mozgalom része. Az éttermeknek kulcsszerepük van abban, hogy elősegítsék a fenntarthatóságot, és megmutassák, hogy az étkezést össze lehet vonni a társadalmi felelősségvállalással.